酢漿草是一種低矮的多年生草本植物,最高只能長到三十五公分左右。平時酢漿草在園林當中的觀賞價值一般,不過它可以用來入藥治療一些疾病。酢漿草植株本身沒有毒性,不過酢漿草當中含有草酸,如果大量的食用可能會影響人的消化能力。
1、酢漿草大量食用會影響消化能力
酢漿草主要作用就是觀賞及用來入藥,很少會有人專門把它當做食物來吃,不過葉片采摘下來用開水燙過可以涼拌,只不過如果食用量過多,可能會影響人的消化能力。
2、酢漿草中的一些成份可以起到食鹽作用
酢漿草在我國歷史當中一直都被人們用來入藥治病,而某些書上記載說,酢漿草當中含有一些成分,按現(xiàn)代科學來講就是草酸鈣結(jié)晶,古代時被人們當作食鹽來用。
3、酢漿草抗旱不耐寒
酢漿草耐干旱的能力很強,無論在哪里種植長時間不澆水也不會馬上死去。但是它的耐寒能力很差,長江以南地區(qū)可以直接在室外露地越冬,長江以北只適合進行盆栽。冬天移入室內(nèi)養(yǎng)護。