向日葵有著很多品種，而油葵是專門用來榨油的品種。油葵也是一年生植物，生長習性與其它向日葵差不多。種植時間為每年春天的三四月間，而說到開花時間各地會略有不同，有些地區(qū)五月到九月開花，而有些地區(qū)則是七月才開花。
1、油葵耐干旱
油葵和大多數向日葵品種一樣，天生就很耐干旱，長時間不澆水情況下不僅不會死去，還能正常的開花。但作為一種油料植物，多澆水有利于果實的飽滿度提升。
2、油葵耐鹽堿耐貧瘠
油葵對各種土壤可以適應，它可以生長在貧瘠土地中。但這種土壤對于增加果實飽滿度不利，所以播種前最好是施底肥。它耐鹽堿能力強，在這種土壤中能正常生長。
3、油葵有強大的保健作用
油葵當中榨出的油被認為是世界上最健康的食用油之一，但其實油葵不僅僅是一種食用油。它還可以起到開胃，美容，降血脂等各種保健的作用。
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