金盞菊植株矮生，花朵密集，花色鮮艷奪目，花期長(zhǎng)，多用于花壇、花帶、花鏡的配置材料，也可作為草地鑲邊植物，是早春園林和城市中最常見(jiàn)的草本花卉。
金盞花 (Calendula off icinalis L. )為菊科一年生或越年生草本植物 ,別名: 山金菊、水漲菊、金盞菊和大金盞花等 。
頭狀花序單生莖枝端，直徑4-5厘米，總苞片1-2層，瘦果全部彎曲，淡黃色或淡褐色，頂端具喙，兩側(cè)具翅脊部具規(guī)則的橫折皺?；ㄆ?-9月，果期6-10月。
金盞菊的生長(zhǎng)適溫為7-20℃，幼苗冬季能耐-9℃低溫，成株生長(zhǎng)以10℃為宜。溫度過(guò)低需加薄膜保護(hù)，否則葉片易受凍害。冬季氣溫10℃以上，金盞菊發(fā)生徒長(zhǎng)。夏季氣溫升高，莖葉生長(zhǎng)旺盛，花朵變小，花瓣顯著減少。
金盞菊幼苗以稍濕條件為好，有利于莖葉生長(zhǎng)，冬季提高抗寒能力。金盞菊成株以稍干為宜，可以控制莖葉生長(zhǎng)，以免引起徒長(zhǎng)。室內(nèi)或棚式栽培，空氣濕度不宜過(guò)高，否則容易遭受病害。應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)采調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度。
金盞菊喜充足陽(yáng)光，尤其陽(yáng)畦育苗或棚室栽培，均需充足日照，這樣對(duì)莖葉生長(zhǎng)十分有利，幼苗生長(zhǎng)矮壯、整齊。如過(guò)多雨雪天，光照不足，基部葉片容易發(fā)黃，甚至根部腐爛死亡。
土攘以肥沃、疏松和排水良好的沙質(zhì)攘土或培養(yǎng)土為宜。土攘pH以6-7為最好，植株分校多，開(kāi)花大而多。
花是金盞花可利用的最重要的經(jīng)濟(jì)器官 ,主要用于化妝品、醫(yī)藥等。 鮮花也用于裝飾和調(diào)制色拉 ,賦予湯、面包、醋以金黃的顏色和獨(dú)特的風(fēng)味。
金盞花的活性物質(zhì)主要發(fā)現(xiàn)于花中 ,主要化學(xué)成分包括: 三萜系皂角苷 (皂角苷配基: oleonolic酸 )、類(lèi)胡蘿卜素 (維生素 A前體 )、苦的配糖類(lèi)、黃色樹(shù)脂、痕量的揮發(fā)油、甾醇、黃酮類(lèi) ( flav onoids)、黏液、類(lèi)胡蘿卜素色素以及紅色色素等。
1、具有抗感染能力和殺菌特性 ,對(duì)被損傷的組織如燒傷、皮膚軍皮裂、凍瘡等有明顯的作用。
2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明 ,金盞花能抗真菌、原生動(dòng)物、細(xì)菌、濾過(guò)性病毒的感染。 抗真菌活性已經(jīng)通過(guò) 10%的甲醇提取物和 70% 的乙醇酊劑的體外試驗(yàn)得到證明 ,有很高的殺病毒如流行性感冒病毒的性能 ,可抑制單純性皰疹病毒生長(zhǎng)。
3、金盞花是一種非常有效的草藥 ,用于治療各種皮膚疾病、身體損傷如腿部潰瘍、痔疾、靜脈曲張、肛裂、乳腺炎、脂肪囊腫、膿皰病以及其他皮膚炎癥 ,可以明確地用于治療淋巴結(jié)炎癥 ,也用于各種外傷、瘀傷、扭傷 ,對(duì)一些愈合很慢的傷口、皮膚潰瘍特別有效 ,對(duì)于一些小的燒傷、燙傷也是一種很好的急救藥。
4、金盞花能夠促進(jìn)血液凝結(jié)、減少毛細(xì)血管滲出物。
5、金盞花的蒸餾水作為一種眼睛洗液 ,可用于治療結(jié)膜炎。其他的局部用途還有可用作洗液、膏狀藥和敷布。
6、金盞花藥膏是一種極好的化妝品組分 ,用于修復(fù)較小的皮膚損傷如真皮下的毛細(xì)血管傷口或曬斑有特效。
7、金盞花的提取物和藏紅花一樣在民間用于治療天花和麻疹。
8、金盞花內(nèi)服對(duì)消化道炎癥有益 ,如胃炎和十二指腸潰瘍 ,尤其是對(duì)內(nèi)臟出血 (如黑糞癥 )有明顯的效果。
9、鮮花通過(guò)水蒸氣蒸餾可以提取金盞花精油 ,還有皂角苷、金盞花素 (一種類(lèi)胡蘿卜素 )、蘋(píng)果酸、抗壞血酸和粘膠。
10、鮮花還可以通過(guò)沸水提取得到黃色染料 ,用于紡織行業(yè)。
金盞花的葉子在晴朗天氣的早晨采集 ,必須在太陽(yáng)曬干露水后采收。葉子初咀爵為輕微的甜味 ,隨后為強(qiáng)烈的刺激性辛辣味道 ,類(lèi)似天然的鹽的味道。壓榨的汁液中含有大量的這種刺激性成分 ,被證明對(duì)治療便秘很有效。葉可用作色拉 ,也被用于治療兒童的淋巴結(jié)核。這種辛辣的成分還被用于去除疣。冷榨葉子所得的汁液也可用于各種食品如軟飲料、冰制食品、糖果、焙烤食品的加香。
